Hélène Darroze : quelle est la fortune de la restauratrice ?
Hélène Darroze est une cheffe française qui a réussi à se faire un nom dans le monde généralement dominé par les hommes. À l’époque, elle n’était pas prédestinée à perpétuer la lignée familiale, mais c’est le chef Alain Ducasse qui lui a convaincu d’entrer dans la cuisine et de s’affirmer. Elle a alors découvert un métier qui est devenu sa passion. Découvrez à combien s’élève la fortune de la cheffe multi-étoilée.
Hélène Darroze, une cheffe multi-étoilée
Hélène Darroze a conquis la France, puis l’Angleterre avec sa cuisine authentique et respectueuse des produits. La cheffe est la 4e génération d’une lignée de cuisiniers connus à Landes. Elle perpétue la tradition en transmettant ses émotions dans sa cuisine. Cependant, Hélène Darroze est entrée tardivement dans le monde de la gastronomie.
La jeune femme a suivi une formation en école de commerce à Bordeaux dans le but de reprendre l’administration de l’auberge Le Relais de la famille Darroze. C’est Alain Ducasse qui a vu le potentiel de la jeune femme en cuisine et qui lui a insufflé l’idée de travailler directement sur le terrain. Elle ne regrette en aucun cas sa décision. Aujourd’hui, Hélène Darroze a trois étoiles en France et trois étoiles en Angleterre.
Helene Darroze dans Top Chef
Depuis 2015, Hélène Darroze fait partie des jurys de l’émission culinaire Top Chef, au côté notamment de Philippe Etchebest et de Michel Sarran. Avant d’accepter d’intégrer cette émission, la cheffe a eu quelques appréhensions. Dans l'émission On refait la Télé de Jade et d’Éric Dussart sur RTL, Hélène Darroze a expliqué qu’elle avait rejoint Top Chef à cause de la philosophie de transmission de connaissance.
Dans Top Chef, le rôle des jurys ne s’arrête pas uniquement au jugement des plats des candidats, ils transmettent également leur savoir et les coachent pour atteindre la finale. Depuis 12 ans, la cheffe accompagne les candidats passionnés pour les aider à apporter leur contribution à la haute gastronomie.
Sa participation à cette émission a renforcé la notoriété de la meilleure femme chef du monde et a contribué à la fortune d’Hélène Darroze. D’ailleurs, lors du confinement pendant la pandémie, Hélène Darroze a expliqué comment elle avait pu utiliser ses gains de l’émission pour renflouer ses dettes.
Les livres d’Hélène Darroze
Même si elle est plutôt de formation scientifique, Hélène Darroze a pris plaisir à écrire ses livres pour partager ses recettes et se livrer un peu plus sur sa vision de la cuisine. Son premier livre Personne ne me volera ce que j'ai dansé, sorti en 2005, a été un succès. Plus qu’un simple livre de recettes, on y retrouve la personnalité de la cheffe, une femme amoureuse de la cuisine et de la vie qu’elle croque à pleines dents.
Au bilan, Hélène Darroze a écrit sept livres à son actif, elle a aussi écrit la préface du livre Volailles : 50 recettes de Nathalie Le Foll. Et dans le podcast qui lui est dédié sur RTL, il lui tarde de reprendre l’écriture lorsqu’elle aura plus de temps. Mais entre la gestion de ses sept restaurants et de ses deux filles, cela ne risque pas d’arriver de sitôt.
Les restaurants d’Hélène Darroze
Actuellement, Hélène Darroze est à la tête de sept restaurants. Elle voyage entre la France, l'Angleterre et le Maroc. Son premier restaurant du nom d’Hélène Darroze a ouvert à Paris en 1999. En 2019, son premier restaurant a été rebaptisé Le Marsan. Elle a également récemment renouvelé son contrat avec Le Connaught en Angleterre.
En plus de ces deux restaurants gastronomiques s’ajoute Joia, un restaurant convivial en plein cœur de Paris qui allie élégance et simplicité. Puis, en 2023, elle lance Joia Bun qui propose des burgers gastronomiques. La cheffe étoilée est également à la Villa La Coste en Provence, où elle a obtenu une étoile. Dernièrement, elle a conclu un partenariat avec Royal Mansour Marrakech.
La fortune d’Hélène Darroze
Hélène Darroze est avant tout une restauratrice, une cheffe reconnue pour ses talents culinaires, mais elle est aussi une femme d’affaires. Avec ses restaurants gastronomiques, en 2017, sa société génère un chiffre d’affaires de plus de 3 millions d’euros. Elle peut aussi compter sur son cachet dans l’émission Top Chef, qui s’élève à 60 000 € selon le magazine Public.
Ce montant a été négocié en fonction de son ancienneté et de son statut de cuisinier star, à l'instar Cyril Lignac qui aurait un revenu de 250 000 € annuel selon le magazine. Il y a également les revenus issus des partenariats et sponsorings, mais également ses ouvrages qui contribuent à sa fortune.
Source: Legit.ng
